Salah satu lauk yang cukup favorit bagi kebanyakan lidah Indonesia adalah ikan goreng. Namun demikian untuk menjaga higienis perlu memperhatiak kebersihan ikan yang akan digoreng.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membersihkan ikan sebelum digoreng:
- Bersihkan tangan dan alat-alat memasak sebelum memulai.
- Potong ujung-ujung ekor dan kepala ikan dan buang bagian tersebut.
- Gunakan pisau untuk memotong bagian perut ikan dan mengeluarkan isi perut.
- Bersihkan bagian dalam ikan dengan air mengalir dan buang bagian-bagian yang tidak dibutuhkan.
- Cuci bagian luar ikan dengan air mengalir hingga bersih.
- Kemudian, keringkan ikan dengan menggunakan kertas tisu atau kain bersih.
- Setelah itu, siapkan bahan-bahan lain untuk membuat bumbu dan memasak ikan.
Perhatikan bahwa beberapa jenis ikan memerlukan proses pencucian dan pembersihan yang berbeda, jadi pastikan untuk mengetahui spesifikasi setiap jenis ikan sebelum memasak.
